O arroz e feijão da mãe com aquele temperinho único te deixou com saudade? Calma, aprenda a cozinhar de um jeito prático, totalmente online com um curso acessível e muito elogiado por quem já participou. Então, venha com a gente para dar aquele gostinho mais do que especial para os seus pratos!
É normal não saber cozinhar?
Sim, é completamente normal não saber cozinhar! Afinal, muitas pessoas se sentem inseguras na cozinha, seja por falta de experiência, receio de errar ou simplesmente por não ter tido a oportunidade de aprender.
No entanto, a boa notícia é que qualquer um pode aprender a cozinhar, independente da idade ou nível de conhecimento.
Com um pouco de prática e dedicação, você será capaz de preparar pratos saborosos e nutritivos para si mesm, para seus familiares e amigos. Ao longo desse artigo, você verá caminhos que podem te ajudar nesta jornada.
Como começar a cozinhar?
O primeiro passo para começar a cozinhar é desmistificar a cozinha. Ou seja, não precisa ser um chef renomado para preparar um bom prato.
Então, comece com receitas simples e básicas, com ingredientes fáceis de encontrar e técnicas culinárias que você possa dominar com facilidade.
Além disso, hoje existem diversos recursos disponíveis para te ajudar nesse processo. Você conta com ajuda de livros de receitas, blogs de culinária, canais no YouTube e até aplicativos.
O que fazer para aprender a cozinhar?
Existem diversas maneiras de aprender a cozinhar, desse modo, destacamos algumas opções logo abaixo para te ajudar:
- Pratique em casa: a melhor maneira de aprender é colocando a mão na massa! Comece com receitas simples e vá aumentando a dificuldade gradativamente. Não tenha medo de errar, pois os erros fazem parte do processo de aprendizagem, (só tenha cuidado com o óleo quente);
- Faça um curso de culinária: existem diversos cursos de culinária disponíveis, tanto presenciais quanto online. Os cursos podem te ensinar técnicas básicas de culinária, como picar legumes, preparar molhos e assar carnes, além de te apresentar a diferentes tipos de culinária;
- Assista a vídeos de culinária: não esqueça que o YouTube está repleto de canais de culinária que podem te ensinar a preparar diversos pratos. Na plataforma você encontra receitas para todos os gostos e níveis de habilidade.
Outra opção, cada vez menos comum, é usar livros de receitas. Há alguns anos, os livros/revistas de receitas foram ótimas fontes de informação e inspiração. Além disso, você pode cozinhar com amigos e familiares, na prática, vocês aprendem uns com os outros e trocam receitas e dicas.
Porque aprender a cozinhar é importante?
O primeiro ponto, é que você não passa fome. Mas aprender a cozinhar também traz diversos benefícios, tanto para a saúde quanto para o bem-estar.
Primeiramente, podemos ressaltar que você vai economizar dinheiro. Se você tem o hábito de comer fora, verá uma redução nos seus gastos mensais que podem ir de 50% à 70%. Claro que isso varia conforme os alimentos que você gosta, local onde faz compra, e frequência que vai ao restaurante ou come em casa.
Podemos destacar um fato muito legal (que vem principalmente com o tempo), você dá o seu próprio gosto à comida. No começo pode não ser o melhor de todos, mas o tempo é amigo, e colocando um tempero aqui, outro ali, entendendo pontos de carne, grãos etc., você alcançará um patamar muito satisfatório.
Aliado ao sabor, você também tem a oportunidade de comer de forma mais saudável. Isso porque quando você cozinha em casa, tem mais controle sobre os ingredientes que utiliza e, consequentemente, pode fazer escolhas alimentares melhores.
Quando você chega ao ponto de encontrar o seu sabor, temperos favoritos, pratos que se sente confortável entre outros aspectos, surge outro benefício. Há o aumento da sua autoestima, você vai experimentar o prazer de ver alguém experimentando o seu arroz e elogiando, isso dá um ânimo, não tem como negar.
Claro que muitas vezes, cozinhar vai exigir tempo, então, se entregue a este momento. Pensando assim, você vê o benefício do desestresse. Tire os olhos da tela, coloque um podcast ou música favorita, e mais do que a comida, saboreie aquele momento (inclusive o de lavar a louça!).
E quando você cozinha com outras pessoas, seja um date, um dia com sua mãe, ou amigos, há a criação de momentos especiais. Seja aquela lasanha que você fez para a família, ou o simples macarrão à carbonara feito no primeiro encontro, estes momentos além de únicos, podem ser marcantes.
Qual curso devo fazer para aprender a cozinhar?
Claro que há diferentes cursos disponíveis hoje no mercado, e o Google está com um catálogo infindável para te auxiliar. Contudo, uma opção que deixamos para você é o “Curso só para um“ da Rita Lobo. Ele requer um investimento de R$ 300,00.
No curso de quatro módulos, é ensinado técnicas como porcionar, armazenar e congelar alimentos, reaproveitar sobras de forma criativa entre outras.
O ideal para participar do curso é ter o básico de uma cozinha, como panelas e talheres. No mais, os materiais em relação ao curso ficam disponíveis durante a formação que é completamente EAD e tem uma carga horária de 15 horas com certificado.
Esperamos que você aprenda a cozinhar após nossas dicas e indicações. Para ver mais artigos como este, é claro que te convidamos para acompanhar as atualizações diárias do NET Educação.
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